Nacht van de Jacht
De Nacht van de Jacht
Het wildseizoen breekt aan: een tijd van ambacht, nostalgie en pure smaak. Dat laten we bij DEN MOOR niet ongemerkt voorbijgaan, want Den Moor gaat WILD!
Dompel je onder in een nacht vol smaak, passie en sfeer tijdens onze Nacht van de Jacht.
Een avond voor de ware fijnproever, die de diepte van wildgerechten wil ervaren en zich wil laten meevoeren op een culinair avontuur dat al je zintuigen prikkelt.
We starten met een aperitief en verfijnde hapjes rond het kampvuur, aan een sfeervol nacht van de jacht, terwijl het Jachthoornkorps Fugamus het wild eert met hun traditionele klanken.
Daarna volgt een viergangen wildmenu, meesterlijk gepaird met een unieke selectie van wijnen of alcoholvrije alternatieven.
We sluiten feestelijk af met een warme, gezellige nasmaak — letterlijk en figuurlijk.
Ontdek wat dit heerlijke seizoen te bieden heeft… en beleef een avond die je niet snel zult vergeten.
Dresscode: “Jagers-warm”
Amuses en aperitief aan de vuurkorf ( Warme kledij )
Jachthoornkorps Fugamus luistert de apero op
Voorgerecht
Carpaccio Ree/knolselder/bospaddestoelen/mascarpone/truffelolie/parmezaan
Soepje
Witloofvelouté/gerookte eendenborst/Broodstengel
Hoofdgerecht
Hertenkalffilet /wintertuintje/ grand veneur saus / Pastinaak/ gratin op zijn Ardeens
Dessert
Vanille-ijs / warme bosvruchten /Biscotti
Prijs: €99 (aangepaste wijnen en dranken inbegrepen)
